Cơm tấm Dì Út ra đời để gìn giữ hương vị Sài Gòn xưa – với sườn nướng than thơm lừng, cơm dẻo tơi và chén nước mắm chan hòa. Từ ngày đầu, chúng tôi chỉ chọn thịt tươi nóng trong ngày, tuyệt đối không dùng hàng đông lạnh, để mỗi bữa cơm luôn trọn vẹn và tử tế.
“Dì Út” không phải tên một đầu bếp nổi tiếng, mà là hình ảnh thân quen của người mẹ thứ út – cách gọi gần gũi của người miền Nam, mộc mạc và ấm áp, như chính tinh thần mà chúng tôi muốn gửi gắm trong từng phần cơm.